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Bolo de Laranja Vegano
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Perfeito para quem segue uma dieta sem produtos de origem animal. Este bolo é delicioso e úmido, com um sabor cítrico incrível.
- Por Rone Felipe
- 11/09/2023 13h43 - Atualizado há 1 ano
Ingredientes:
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2 laranjas médias
(aproximadamente 250g cada)
·
1/2 xícara de óleo
vegetal (como óleo de canola, de girassol, ou outro de sua preferência)
·
1 xícara de açúcar
·
1 colher de chá de
extrato de baunilha
·
2 xícaras de farinha
de trigo
·
1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
·
1 colher de chá de
fermento em pó
·
Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
1.
Pré-aqueça o forno a
180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou utilize papel manteiga para forrar o
fundo.
2.
Lave bem as laranjas
e corte-as em pedaços, removendo as sementes.
3.
No liquidificador,
coloque as laranjas cortadas, o óleo, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata
até obter um purê bem homogêneo.
4.
Em uma tigela
grande, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e
o sal. Misture bem.
5.
Despeje a mistura
líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até que
tudo esteja completamente incorporado.
6.
Despeje a massa na
forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
7.
Asse por
aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo
saia limpo.
8.
Retire o bolo do
forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para
uma grade para esfriar completamente.
9.
Quando estiver
completamente frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou
decorar a gosto.
10. Corte o bolo em pedaços e sirva. Aproveite o seu
bolo de laranja vegano!
Este bolo é uma ótima opção para um lanche da tarde
ou sobremesa. A laranja confere um sabor refrescante e cítrico que combina
perfeitamente com a doçura do bolo.
